“春季家里老人小孩都要开始补钙了，一碗羹，里面有虾皮补钙，也有鸡蛋补蛋白质。适合全家使用。虾皮翻炒后会不在有腥味，适合不喜欢腥味的宝宝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮鸡蛋豆腐羹的做法步骤
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1起锅，国内加适量油，虾虾皮煸炒，火一定要小，容易糊锅。 -
2虾皮炒出金黄色，加酱油，大葱，煸炒，葱炒软加入清水，加盐，鸡蛋豆腐，家里还有两个大虾我就顺手放锅里，没有可以不用放。水开加黄瓜，再次水开加打散鸡蛋出蛋花，再次水开够钱，放香菜。
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3大火烧开，美味虾皮鸡蛋豆腐羹就出现了。
小窍门
炒虾皮一定要小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜