“只要工夫深铁杵磨成针”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
沙锅东坡肉的做法步骤
-
1五花肉先焯水。 -
2改刀成块，最好比一般红烧的稍微大一些。 -
3温油锅下冰糖炒出色。 -
4下肉块翻炒。 -
5香葱和老姜铺在沙锅底下，这样做主要是炖的过程不会糊底沾锅。 -
6把上色的肉倒到沙锅里，加多量料酒（200ml），加水(淹没肉)、香料（八角、茴香、山奈、香叶、草果等）和盐。 -
7小小的火，慢慢炖，一边炖一边将炖出来的油撇出来。 -
8炖6个小时，最后的效果就是这个样子了，香糯入口就化了。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
冬季食谱
晚餐
名菜
- 手撕杏鲍菇
- 纯豆浆
- 西瓜饼干
- 懒人快手汤～青菜蘑菇肉丸汤
- 洋葱炒肉
- 梅干菜肉馅包子（改良版）
- 南瓜馒头
- 红豆馅包子
- 咖啡华夫饼
- 剁辣椒
- 香辣花蛤
- 香菇鸭蛋炒面
- 酸奶蒸面包
- 樱花蛋糕卷
- 冰粉
- 私房肉松，口感酥松有弹性
- 培根炒饭
- 素炒冬瓜
- 孜然鸡胸肉
- 水果布丁
- 清蒸黄花鱼
- 低卡全麦牛肉卷
- 豆浆
- 可乐鸡翅
- 鸡蛋北极虾炒米
- perfunctory
- perfuse
- perfusion
- pergola
- perhaps
- per head
- periarteritis nodosa
- pericardium
- pericarp
- peridot
- perigee
- perigon
- perihelion
- peril
- perilous
- 柳枝 张舍人泌有此体 游仙（明·俞彦）
- 柳枝曲（元·陆仁）
- 柳枝 本意（清·王士禛）
- 柳枝 本意（清·邹祗谟）
- 柳枝歌三首（明·周宪王）
- 柳枝答（宋·李觏）
- 柳枝词七首（宋·张咏）
- 柳枝词二首（元末明初·张昱）
- 柳枝词二首（明·王韦）
- 柳枝词二首（明·胡应麟）
- 柳枝词二首（清·纳兰性德）
- 柳枝词五首（明·谢晋）
- 柳枝词五首（选二）（近现代·舒云逵）
- 柳枝词十三首（宋·司马光）
- 柳枝词十首（唐末宋初·徐铉）
- 金融衍生工具教程(附光盘修订第2版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 公民自救手册
- 内部资本市场配置效率研究/中南财经政法大学青年学术文库
- 民用爆炸物品安全管理
- 俄语(附光盘1学生用书全新版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 绝境逢生--一个癌症患者的心声
- 中国古文献学史简编(研究生教学用书)
- 新编组织行为学(21世纪全国高等院校财经管理类规划教材)
- 模拟电子技术及应用(21世纪全国高职高专电子信息系列实用规划教材)
- 真情宣言
- 采购与供应管理(21世纪全国高职高专物流类规划教材)
- 新编基础会计(21世纪全国高职高专财务会计类规划教材)
- 诗书生活(顾随随笔)/大学者随笔书系
- 汽车制造工艺(21世纪全国高等院校大机械系列实用规划教材)/汽车系列
- 历史学家与电影/快乐之眼培文书系文化艺术译丛