食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅干菜肉包的做法步骤
-
1温水化开酵母粉用筷子搅拌为絮状以后再手揉成团。盖上盖子发酵。 -
2面团发酵至两倍大，成蜂窝状。
-
3将面团使劲揉搓成条状，切为差不多相同大小的圆团，盖上保鲜膜再次发酵。
-
4将半肥瘦的猪肉先片后丝再颗粒剁成碎末。
-
5梅干菜洗干净，沥干水分。
-
6将猪肉碎末匀一半出来，菜籽油热油下锅放入大蒜和猪肉煸炒。
-
7将炒熟的猪肉和生的猪肉搅拌在一起，准备一个饭碗倒入温开水半碗，分三次加入到肉馅中，顺时针搅拌，让肉喝饱水分。最后一次加水的时候加入小葱末。
-
8发酵好的面团，用手掌直接按压成形包子皮。
-
9包好包子入蒸锅，再次醒发10分钟。
-
10水开后，大火15分钟，然后关火闷5分钟，出锅。
小窍门
注意醒发；肉馅加水顺时针搅拌上劲，不然蒸出来的包子馅很柴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 混合面疙瘩汤
- 【飞禽走兽】鸡酒
- 什锦杂拌
- 素炒西兰花
- 红烧牛肉
- 养生汤---------胡萝卜腰花汤
- 荷兰豆炒山药
- 糖醋大头虾
- 米粉肉
- 奶汤鲫鱼
- 真的不消纹--曲奇
- 双色冰激凌--浓浓的爱意
- 西红柿炒蛋
- 天使蛋糕
- 红豆芒果沙冰
- 苹果酱
- 西红柿炒鸡蛋
- 香芋排骨
- 【飞禽走兽】芸豆肚片汤
- 豆角烩面
- 清炒青茄子
- 第一次的披萨
- 一羊四吃之一 超香的羊肉汤
- 椰奶西米露
- 清蒸鲈鱼
- 露筋什么什么的成语
- 露筋夫人
- 露纂什么什么的成语
- 露纂雪钞
- 露红什么什么的成语
- 露红烟紫
- 露红烟绿
- 露胆什么什么的成语
- 露胆披肝
- 露胆披诚
- 露花什么什么的成语
- 露花风絮
- 露营地用英语怎么说
- 露营野餐用英语怎么说
- 露蛬什么什么的成语
- 狂吟八韵送英公暂归故乡迁殡二亲（宋·宋白）
- 狂吟（宋·刘克庄）
- 狂吟（宋·释文珦）
- 狂吟（宋·陆游）
- 狂夫杂兴（明·刘璟）
- 狂夫杂兴（明·刘璟）
- 狂夫（唐·刘叉）
- 狂夫（唐·杜甫）
- 狂夫（宋·陆游）
- 狂客行（元末明初·郭钰）
- 狂寇后上刘尚书（唐·方干）
- 狂欢（当代·胡云飞）
- 狂歌示胡二晓岑曦（清·黄遵宪）
- 狂歌示陈彦侯、陈召棠（近现代·连横）
- 狂歌行为叶宗海赋（明·汪广洋）
- 大学生心理成长攻略/心理卫生科普丛书
- 永不言弃--中风患者康复手记
- 水灾/图说灾难逃生自救丛书
- 心理治疗(供本科应用心理学及相关专业用第2版全国高等学校教材)
- 临床疾病概要(附光盘供康复治疗专业用第2版全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材)
- 麻醉护理学(供本科护理学类专业用全国高等学校教材)
- 卫生管理运筹学(附光盘供卫生管理及相关专业用第2版全国高等学校教材)
- 卫生财务管理(附光盘供卫生管理及相关专业用全国高等学校教材)
- 药品管理学(附光盘供卫生管理及相关专业用全国高等学校教材)
- 生理学(供临床预防口腔护理检验影像等专业用第3版全国高等学校医药学成人学历教育专科规划教材)
- 微生物学与免疫学(供药学专业用第2版全国高等学校医药学成人学历教育专科规划教材)
- 病理生理学(供临床预防口腔护理检验影像等专业用第2版全国高等学校医药学成人学历教育专科起点升本科规划教材)
- 诊断学(供临床预防口腔护理检验影像等专业用第3版全国高等学校医药学成人学历教育专科起点升本科规划教材)
- 基础护理学(供护理学专业用全国高等学校医药学成人学历教育专科规划教材)
- 免疫学检验(附光盘供医学检验专业用第2版全国高等学校医药学成人学历教育专科起点升本科规划教材)