食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅干菜肉包的做法步骤
-
1温水化开酵母粉用筷子搅拌为絮状以后再手揉成团。盖上盖子发酵。 -
2面团发酵至两倍大，成蜂窝状。
-
3将面团使劲揉搓成条状，切为差不多相同大小的圆团，盖上保鲜膜再次发酵。
-
4将半肥瘦的猪肉先片后丝再颗粒剁成碎末。
-
5梅干菜洗干净，沥干水分。
-
6将猪肉碎末匀一半出来，菜籽油热油下锅放入大蒜和猪肉煸炒。
-
7将炒熟的猪肉和生的猪肉搅拌在一起，准备一个饭碗倒入温开水半碗，分三次加入到肉馅中，顺时针搅拌，让肉喝饱水分。最后一次加水的时候加入小葱末。
-
8发酵好的面团，用手掌直接按压成形包子皮。
-
9包好包子入蒸锅，再次醒发10分钟。
-
10水开后，大火15分钟，然后关火闷5分钟，出锅。
小窍门
注意醒发；肉馅加水顺时针搅拌上劲，不然蒸出来的包子馅很柴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 【晶制日餐】豆腐小丸子
- 醉蟹
- 豆豉蟹肉烧粉丝
- 煎虾饼
- 蟹拌鸡腿菇
- 营养又美味——豆乳海鲜锅
- 蟹味饭卷
- 鲍汁菜花
- 核桃芝麻燕麦粥
- 烤鸡
- 日式豆腐沙律
- 鲜虾小馄炖
- 【南瓜的花样年华】南瓜蛋挞
- 红烧栗子鸡
- 竽头炒肉丝
- 缤纷金钱蛋
- 燕麦鸡蛋粥
- 炸藕盒
- 梅菜扣肉
- 虾仁鸡蛋卷
- 莴笋两吃
- 虾仁蒸滑蛋
- 南瓜干贝粥
- 白菜豆腐包
- 爆炒羊肚
- shook off
- shook ones lyrics
- shoot at
- shoot a video
- shoot basket
- shoot doinb
- shoot down until
- shoot for
- shoot for the sun
- shooting brake
- shooting down
- shooting gallery
- shooting games
- shooting guard
- shooting out
- 八月初一日（宋末元初·方回）
- 八月初一日（宋末元初·方回）
- 八月初一驾幸延喜楼看冠带降戎（唐·薛逢）
- 八月初七日终夜大雷震雨如倾注风败吾藩篱拔（宋·韩淲）
- 八月初三夜对月（元末明初·郭钰）
- 八月初三夜月（明·黄克晦）
- 八月初三日五更梦觉追记（宋·舒岳祥）
- 八月初三秋丁斋宿偶赋（明·陈琏）
- 八月初九夜梦至一处案上书装册甚古翻视为魏（清末近现代初·陈曾寿）
- 八月初九日初闻雁（明·李时勉）
- 八月初二日喜雨次林秉彝韵（元末明初·陶宗仪）
- 八月初二日（宋末元初·方回）
- 八月初五日有怀旧事（宋·陈宗远）
- 八月初五日示诸子（明·释函是）
- 八月初五梦桃杏枝上皆小蕊顷刻间一花先开既（宋·郑清之）
- 金融工程(第二版)
- 2024年人民币东盟国家使用报告
- 中国金融市场发展报告(2023)
- 中国绿色金融研究报告(2023)
- 小彗星旅行记 有声伴读注音版
- 穆天子传汇校集释--中国史学基本典籍丛刊/[晋]郭璞注 王贻樑,陈建敏校释
- 阿加莎·克里斯蒂作品精选集:典藏纪念版第二辑(全5册)
- 新时代大学生心理健康（新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列）
- 研发费用加计扣除与企业全要素生产率：影响机制及环境协同
- 低能耗建筑简明教程/普通高等教育智能建造专业精品教材
- 六项纪律漫画解读
- 沉香劫中劫
- 高等数学（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·公共基础课系列）
- 化工设备机械基础（邹修敏）
- 我在二里头考古