食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅干菜肉包的做法步骤
-
1温水化开酵母粉用筷子搅拌为絮状以后再手揉成团。盖上盖子发酵。 -
2面团发酵至两倍大，成蜂窝状。
-
3将面团使劲揉搓成条状，切为差不多相同大小的圆团，盖上保鲜膜再次发酵。
-
4将半肥瘦的猪肉先片后丝再颗粒剁成碎末。
-
5梅干菜洗干净，沥干水分。
-
6将猪肉碎末匀一半出来，菜籽油热油下锅放入大蒜和猪肉煸炒。
-
7将炒熟的猪肉和生的猪肉搅拌在一起，准备一个饭碗倒入温开水半碗，分三次加入到肉馅中，顺时针搅拌，让肉喝饱水分。最后一次加水的时候加入小葱末。
-
8发酵好的面团，用手掌直接按压成形包子皮。
-
9包好包子入蒸锅，再次醒发10分钟。
-
10水开后，大火15分钟，然后关火闷5分钟，出锅。
小窍门
注意醒发；肉馅加水顺时针搅拌上劲，不然蒸出来的包子馅很柴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 青椒肉片
- 奶香青豆意大利面
- 裤带面/面片
- 夏花吟
- 西红柿鸡蛋松饼
- 黑芝麻燕麦粥
- 三文鱼饭团
- 盐水虾
- 早餐土豆丝卷饼
- “快手小炒菜”洋葱炒鸡蛋
- “快手小炒菜”茄汁长豆角
- 宝宝南瓜布丁
- 霸气杨梅汁
- 时蔬披萨
- 迷你披萨
- 牛奶鸡蛋饼
- 麻婆豆腐
- 凉拌菜 木耳拌腐竹
- 家庭版灌汤包
- 烧茄子
- 凉拌菜 银耳拌黄瓜
- 糖醋里脊
- 回锅菜花
- 芸豆包子
- 香辣炒鱼泡
- chord progression
- chord progressions
- chords and lyrics for guitar
- chords piano
- chords when youre only lonely
- chord symbols
- choric figure
- choric invention
- choroid plexus
- choroid plexus cells
- chorused antonym
- chorused in a sentence
- choruses definition
- choruses lyrics
- choruses meaning
- 冬日感怀三首（清·陈鹏年）
- 冬日感怀（宋·舒岳祥）
- 冬日感怀（明·吕时臣）
- 冬日感怀（清·李寄）
- 冬日感时二首（当代·伯昏子）
- 冬日憩舟嘉树林小饮（明·王世贞）
- 冬日扈从南苑即事（清·金之俊）
- 冬日扈从还南京随驾出丽正门马上作（明·曾棨）
- 冬日扈驾猎龙山同尚书蹇公学士胡公登斗首山（明·金幼孜）
- 冬日承少宰王公见招病不能赴集杜（明·唐伯元）
- 冬日承屈四会凤山见过别后柬寄（明末清初·陈恭尹）
- 冬日抚州赠友（明·李梦阳）
- 冬日招友人饮二首（明·李舜臣）
- 冬日招彭孟阳寻梅分赋（明·张乔）
- 冬日拜五六府君墓（明·吴与弼）
- 大厂回族自治县志(1986-2004)(精)
- 维吾尔族萨满文化遗存调查/萨满文化丛书/中国少数民族非物质文化遗产研究系列
- 民族交往与发展
- 团结进步颂--全国民族团结进步模范事迹报告团材料汇编
- 民族过程与中国民族变迁研究/当代中国民族学人类学研究精选丛书
- 文明曙光--红山诸文化纵横谈/大连民族学院民族研究文库
- 全面提高民族教育质量促进民族文化传承与发展(中国少数民族教育学会2009年学术年会文集)
- 马克斯·普朗克社会人类学研究所西伯利亚研究回顾
- 论说东南亚/东南亚研究丛书
- 中国羌族二声部民歌研究
- 西藏自治区农牧科学院恢复组建十五周年巡礼
- 草原剪花人--刘静兰/中国民间文化杰出传承人丛书
- 滇桂地区与越南北部上古青铜文化及其族群研究
- 科尔沁萨满神歌审美研究/中国少数民族非物质文化遗产研究系列
- 瑶族盘王祭祀大典--瑶族盘王节祭祀礼仪研究/瑶学丛书