食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅干菜肉包的做法步骤
-
1温水化开酵母粉用筷子搅拌为絮状以后再手揉成团。盖上盖子发酵。 -
2面团发酵至两倍大，成蜂窝状。
-
3将面团使劲揉搓成条状，切为差不多相同大小的圆团，盖上保鲜膜再次发酵。
-
4将半肥瘦的猪肉先片后丝再颗粒剁成碎末。
-
5梅干菜洗干净，沥干水分。
-
6将猪肉碎末匀一半出来，菜籽油热油下锅放入大蒜和猪肉煸炒。
-
7将炒熟的猪肉和生的猪肉搅拌在一起，准备一个饭碗倒入温开水半碗，分三次加入到肉馅中，顺时针搅拌，让肉喝饱水分。最后一次加水的时候加入小葱末。
-
8发酵好的面团，用手掌直接按压成形包子皮。
-
9包好包子入蒸锅，再次醒发10分钟。
-
10水开后，大火15分钟，然后关火闷5分钟，出锅。
小窍门
注意醒发；肉馅加水顺时针搅拌上劲，不然蒸出来的包子馅很柴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 多彩琼脂西瓜杯（八人午后甜品量）
- Home 可丽饼
- 南瓜杏仁吐司
- 【葱姜炒蛏子】
- 【柠香鲟鱼块】
- 西红柿疙瘩汤
- 青菜火腿豆腐羹
- 蔓越莓牛奶吐司 (面包机版)
- 秘制酱油
- 补血抗皱糊
- 调理肉松面包
- 豉香炸薯条
- 【金银蒜蓉蒸带子】
- 缤纷芋丸
- 土豪红烧肉
- 秘制辣椒油
- 川味凉面
- 番茄鲟鱼片
- 秘制烤肉酱
- 烧烤酱排骨
- 风靡街头的蛋糕——脆皮蛋糕
- 少油版地三鲜
- 清蒸舌鳎鱼
- 荞面饸饹
- 夏日消暑饮品之柠檬茶
- 什么什么未除的成语
- 什么什么未雨的成语
- 什么什么末伎的成语
- 什么什么末学的成语
- 什么什么末庙的成语
- 什么什么末异的成语
- 什么什么末技的成语
- 什么什么末矢的成语
- 什么什么末离的成语
- 什么什么末节的成语
- 什么什么末茂的成语
- 什么什么末荣的成语
- 什么什么末路的成语
- 什么什么本业的成语
- 什么什么本事的成语
- 和安道宪副颍阳元日述怀（明·何乔新）
- 和安邑刘宰君见赠（宋·王禹称）
- 和安鸿渐登楼曲四首（明·陆深）
- 和安鸿渐登楼曲（明·陆深）
- 和宋中丞夏日游福贤观天长寺寺即陈左相宅所（唐·王维）
- 和宋中散寄题景仁新池（宋·韩维）
- 和宋中道元夕二首 其一（宋·梅尧臣）
- 和宋中道元夕二首 其二（宋·梅尧臣）
- 和宋中道元夕十一韵（宋·梅尧臣）
- 和宋中道喜至次用其韵（宋·梅尧臣）
- 和宋之问下山歌（唐·王无竞）
- 和宋之问下山歌（唐·贾曾）
- 和宋之问寒食题临江驿（唐·胡皓）
- 和宋之问寒食题黄梅临江驿（唐·崔融）
- 和宋二上元迎驾（宋·张耒）
- 公司理财(高等学校金融学专业主干课程教材)
- 电子政务导论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 会计学原理模拟实习
- 新编会计学原理--基础会计
- 金融企业会计(面向21世纪会计系列教材)
- 商业环境设计(附光盘高等院校环境艺术设计系列教材)
- 财务管理(最新财会职业技术教育系列教材)
- 生态学实验设计与分析(中文版)
- 组织行为学(高等院校经济管理类十一五规划教材)
- 货币银行学(高等院校经济管理类十一五规划教材)
- 机械设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 上海王
- 设计艺术史
- 管理会计学(现代财会系列教材)
- 经典摄影艺术鉴赏