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诗文 自制实蛋
释义
自制实蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 碱面 3g
  • 温水 少许
辅料
  • 尖椒 半个
  • 胡萝卜 1/3个
调料
  • 盐 少许
  • 孜然 少许
  • 白芝麻 少许
  • 食用油 少许
  • 孜然 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

自制实蛋的做法步骤

  • 自制实蛋的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋打入碗中。
  • 自制实蛋的做法步骤：2
    2
    取3克碱面。
  • 自制实蛋的做法步骤：3
    3
    放入碗中。
  • 自制实蛋的做法步骤：4
    4
    放少量温水，将碱面融开。
  • 自制实蛋的做法步骤：5
    5
    将碱水加入到打散的蛋液中。
  • 自制实蛋的做法步骤：6
    6
    将碱水与蛋液搅拌均匀。
  • 自制实蛋的做法步骤：7
    7
    倒入方形碗中。
  • 自制实蛋的做法步骤：8
    8
    盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入锅中，上汽计时，蒸20分钟。
  • 自制实蛋的做法步骤：9
    9
    蒸好，取出晾凉。
  • 自制实蛋的做法步骤：10
    10
    改刀，加上胡萝卜和尖椒，放入盐、十三香、孜然及芝麻快速翻炒均匀。
  • 自制实蛋的做法步骤：11
    11
    关火，出锅。
  • 自制实蛋的做法步骤：12
    12
    成品展示。
  • 自制实蛋的做法步骤：13
    13
    超级下饭。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/15 8:23:13