食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制实蛋的做法步骤
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1将鸡蛋打入碗中。 -
2取3克碱面。
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3放入碗中。
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4放少量温水，将碱面融开。
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5将碱水加入到打散的蛋液中。
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6将碱水与蛋液搅拌均匀。
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7倒入方形碗中。
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8盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入锅中，上汽计时，蒸20分钟。
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9蒸好，取出晾凉。
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10改刀，加上胡萝卜和尖椒，放入盐、十三香、孜然及芝麻快速翻炒均匀。
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11关火，出锅。
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12成品展示。
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13超级下饭。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 自制秋梨膏
- 水煮油麦菜
- 小炒肉
- 心型萝卜丝煎饼
- 山药藜麦米饭团
- 意式浓缩咖啡
- 番茄水煮鱼
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- 蛋卷炒青瓜
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- 黄桃燕麦思慕雪
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- 经典卡布奇诺
- 莲藕排骨汤
- 麻油鲫鱼浓汤
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- 二十四节气餐盘画——立秋
- 茭白肉片
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- 后秋兴八首八月初十日，小舟夜渡，惜别而作（明末清初·钱谦益）
- 后秋兴八首壬寅三月二十三日以后，大临无时（明末清初·钱谦益）
- 后秋兴八首庚子中秋（明末清初·钱谦益）
- 后秋兴八首庚子十月望日（明末清初·钱谦益）
- 后秋兴八首庚子阳月初一，拂水拜墓作（明末清初·钱谦益）
- 后秋兴八首自壬寅七月至癸卯五月，讹言繁兴（明末清初·钱谦益）
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