网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香酥葱花饼
释义
香酥葱花饼的做法
““外皮酥脆吃一口满嘴的葱香的葱花饼真是太好吃了,我们家隔几天就要做一次这个饼子””

食材明细

主料
  • 高筋粉 200g
  • 2g
  • 温水 100g
辅料
  • 香葱 3g
  • 稀油酥 500g
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香酥葱花饼的做法步骤

  • 香酥葱花饼的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:2
    2
    面粉加点盐,搅匀加入温水和少了油拌成絮状。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:3
    3
    揉成一个比较软的面团。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:4
    4
    分成5个小份抹上油饧2小时以上。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:5
    5
    香葱切葱花备用,准备一碗稀油酥(面粉+盐+五香粉+热油)。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:6
    6
    饧好的面团取出拉拽成长条,用手拍薄。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:7
    7
    抹上一层油酥。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:8
    8
    撒上葱花。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:9
    9
    上下对折。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:10
    10
    卷成饼。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:11
    11
    全部卷成饼胚,再饧5分钟。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:12
    12
    平底锅到适量油烧至温热。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:13
    13
    放入饼胚小火煎制。
  • 香酥葱花饼的做法步骤:14
    14
    两面煎制金黄酥脆即可,大约需要5-6分钟。

小窍门

和面时加点油,做出的饼子即便是放凉后也不会发干发硬。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:17:59