食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
简易版鱼香肉丝的做法步骤
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1简易版，少了笋丝。步骤省略了许多~食材切丝，肉丝用盐、胡椒、蛋清腌渍，将醋、味极鲜、糖盐调成料汁备用 -
2鸡肉用淀粉抓过，起锅，大火5成热，翻炒断生捞起备用。
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3重新起锅，倒入郫县豆瓣和剁椒。
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4加木耳继续翻炒，倒入兑好的料汁大火翻炒几下勾芡出锅。
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5装盘。
小窍门
第一步将肉丝划散很需要技术，不要过多翻锅，否则肉丝会断。
使用的厨具：炒锅
- 自制油条
- 全麦糯米粉小餐包
- 杏鲍菇炒豆腐泡
- 芦笋炒牛肉
- 腌黄瓜
- 炒凉粉
- 素炒木耳
- 草莓奶酪蛋糕
- 干烂豆腐
- 抹茶乳酪蛋糕
- 蒜薹炒五花肉
- 蓝莓鳕鱼
- 土豆炸酱面
- 好吃的停不下嘴的红糖软欧包
- 腊肉炒包菜
- 秘制熏鸡
- 红枣枸杞银耳羹
- 香辣牛板筋
- 韩国炸粉鸡翅
- 铜锣烧
- 干煸小海虾
- 青豆冬瓜肉片汤
- 家庭版自制香椿酱
- 麻辣香锅
- 鸳鸯蒸饺
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