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诗文 燕麦豆浆面包
释义
燕麦豆浆面包的做法
“燕麦和牛奶很配,其实它和面包豆浆更配哦,满满的能量值~”

食材明细

主料
  • 高筋粉 260克
  • 细砂糖 45克
  • 2克
  • 干酵母 3克
  • 鸡蛋液 45克
辅料
  • 低筋粉 20克
  • 黄油 20克
  • 豆浆 170克
  • 燕麦片 100克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

燕麦豆浆面包的做法步骤

  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:1
    1
    先把配料中除黄油,燕麦片外的所有材料放入面包桶内,液体在下面
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:2
    2
    启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:3
    3
    能拉出薄膜
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:4
    4
    滚圆放在大碗内放入烤箱,旁边放一碗热水,发酵至2倍大小
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团,因为发太高了,碰到了烤箱边,最好用大盆
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:6
    6
    排气揉圆
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:7
    7
    分成四等份
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:8
    8
    取一个拍扁
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:9
    9
    放上1/4的燕麦片
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:10
    10
    揉匀放在烤盘里,放入烤箱发酵,同时放入一碗热水
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:11
    11
    发酵至2倍大小后,烤箱170度预热,放入中层烤制28分钟,期间上色完成后及时盖上锡纸
  • 燕麦豆浆面包的做法步骤:12
    12
    成品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/10 21:19:32