“带孩子去住了几天院，结果医院的西湖&胡萝卜馅包子没有吃够，只能回家来自己做喽，自己做的也不差，哈哈！~
1、将西湖和胡萝卜擦成丝放盐腌制3-5分钟。
2、将两个鸡蛋炒熟。
3、将腌制好的西湖和胡萝卜丝挤干水份，放入炒好的鸡蛋里，放入一丢丢盐（因为腌制的菜馅已经很咸了），香油，包子饺子调味料少许，耗油少许搅拌均匀备用。
4、将提提前发好的面切成如图大小的剂子，揉成团，擀成包子皮备用。
5、将调好的馅放个包子皮中，包成图片大小的包子，放置10分钟醒发至微微发起状即可。
6、热锅蒸25分钟即可。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦胡萝卜馅包子的做法步骤
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1将西湖和胡萝卜擦成丝放盐腌制3-5分钟。 -
2将两个鸡蛋炒熟。
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3将腌制好的西湖和胡萝卜丝挤干水份，放入炒好的鸡蛋里，放入一丢丢盐（因为腌制的菜馅已经很咸了），香油，包子饺子调味料少许，耗油少许搅拌均匀备用。
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4将提提前发好的面切成如图大小的剂子，揉成团，擀成包子皮备用。
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5将调好的馅放个包子皮中，包成图片大小的包子，放置10分钟醒发至微微发起状即可。
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6热锅蒸25分钟即可，灭火后微等两分钟再把锅盖打开，以免包子回瘪。
小窍门
少放盐或者不放盐，小心做的太咸了，影响口感！~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐