食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
茄汁捞面的做法步骤
-
1菜洗干净准备码菜，两个鸡蛋备用 -
2按照平时习惯和喜好把菜切好放一边，我习惯性把茄子切成小块 -
3葱姜蒜若干，洋葱半个 -
4热锅冷油下花椒八角 -
5闻到花椒香味下葱姜蒜洋葱炒出香味 -
6下茄子翻炒，茄子比较吸水，可以加适量水，加蚝油，生抽，鸡精，十三香，白砂糖，翻炒3分钟 -
7加西红柿翻炒一分钟左右 -
8加白菜翻炒2~3分钟，期间可以加适量水 -
9最后加青椒翻炒一分钟左右，家里人不喜欢太熟的青椒，每次都是最后加，然后加水没过菜，大火煮 -
10煮开加鸡蛋，汤汁收的差不多了加适量盐就可以了 -
11根据家里人口平时的食量，煮面，我买的是挂面 -
12完成了，配着大蒜吃比较有感觉
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 青花椒盐玉米粒
- 胡萝卜炒玉米
- 黄牙白炖粉条
- 淮山胡萝卜炖大骨
- 蒜蓉蒸鸡
- 自制油条
- 萝卜咸菜
- 醋溜丸子
- 六寸戚风蛋糕
- 自制糖桂花
- 五花肉焖芋头
- 鲜炸菌菇
- 台台虾
- 清炒苦瓜
- 红烧狮子头
- 平菇肉丝汤
- 羊肉香菜水饺
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- 万能蒜蓉酱
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