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诗文	娘酒阿胶蒸蛋
释义	食材明细 主料 东阿阿胶 一块 客家娘酒 300ml 辅料 鸡蛋 两个 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤 1 东阿阿胶弄碎后放入客家娘酒中泡三天。 2 隔热水蒸化阿胶，冷却后放冰箱，随用随取。 3 冰箱里取出用的时候先搅拌下阿胶娘酒，蒸蛋时取一勺或两勺的阿胶娘酒，用温水冲开。份量和鸡蛋液的比例是2比1。 4 鸡蛋打均匀后加入阿胶娘酒内，拌匀后碗上加个碟盖好，隔热水中火蒸熟。 5 想口感好也可将蛋液过滤后再用。女性经期过后第五、六天可以吃了，连续吃三、四天。 使用的厨具：炖盅、蒸锅 所属分类： 羹类
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