“菠菜粉丝，很经典的凉菜，以前爱加蒜蓉和芥末，孩子不爱吃，这次试着加了海米，营养不说，给素菜加了不少的香味和鲜味，值得推荐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜粉丝的做法步骤
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1海米清水浸泡。 -
2粉丝冷水泡软后，开水煮一下，也就小火1分钟时间。捞出控水。 -
3接着将洗好的菠菜放进热水淖一下。 -
4菠菜捞出立刻投入凉开水。 -
5鸡蛋磕入碗中搅拌。 -
6热锅放少量油，淋入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。 -
7鸡蛋饼切丝。 -
8菠菜挤干水放入大碗，放粉丝和鸡蛋丝。 -
9放盐，醋等调料。 -
10锅内放油，热后倒入沥干水的海米煸炒一会。 -
11将海米和油一起浇在拌好的菠菜上。
使用的厨具：炒锅
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