“芹菜是一种具有降血压，降血脂的保健食材。
用鸡蛋和芹菜在一起，就是一道美味清淡的减脂的养生菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒鸡蛋的做法步骤
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1芹菜切段后焯烫过凉备用。 -
2鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。 -
3炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 -
4再加少许油爆香葱姜。 -
5放入胡萝卜片翻炒片刻。 -
6再把芹菜倒入翻炒均匀。 -
7加入盐和糖翻炒。 -
8然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。 -
9加入少许鸡精和香油。 -
10全部翻炒均匀关火。
小窍门
炒鸡蛋的时候，可在蛋液中加入少许温水搅拌，这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松。
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夏季食谱