网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
菊花茄子
释义
“享受美食,是一件幸福的事,做美食的过程,也同样的幸福。”
食材明细
主料
长茄子
适量
牛肉馅
适量
辅料
鸡蛋
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
菊花茄子的做法步骤
1
牛肉馅内打入一只蛋清,加姜末,香油,盐,白胡椒,搅拌均匀,处理茄子,将茄子切成5cm的小段。
2
打花刀,切的时候,将筷子放在茄子两侧,这样就不会不小心切断了。
3
将打好花刀的茄子上锅隔水蒸5分钟,这时候,茄子就已经变软了,再用筷子将茄子展开,摊成菊花状。
4
放花心——肉馅,直接用筷子放就行,一蒸就成型了。
5
蒸15分钟后,调汁,另起一锅,加入少量花生油,耗油汁一起搅拌均匀,根据个人口味调入白糖,放入蒜末翻炒至有香味,然后淋到菊花上即可,大功告成。
随便看
酸奶慕斯蛋糕
卡通煎蛋曲奇
红烧鸡块米线
新疆抓饭(电饭煲版)
小狗慕斯蛋糕
椰蓉酥球
8寸奶油水果蛋糕
五彩素粥
香酥腰果胡萝卜玉米粒
藜麦牛肉粥
杏仁可可华夫饼
面包三明治
素炒三丁
椰蓉麻花
肉桂面包脆
西红柿热汤面
生炒糯米饭
减肥餐~香煎鲷鱼
清蒸刀鱼
西红柿鸡蛋汤面
黑麻石麻薯包
芹菜拌腐竹
网红肉松蛋糕卷
蒜苗鸡蛋饼
黑全麦吐司
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 10:12:51