“比香吧佬蛋还要好吃的蛋，喝不完的啤酒用处大哈~~”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
啤酒蛋的做法步骤
-
1鸡蛋加冷水煮开转小火煮8分钟（大火会使鸡蛋被炸开） -
2鸡蛋剥壳，用小刀在鸡蛋上划几下，可以划深点比较入味 -
3鸡蛋放入锅中，倒入啤酒，加入盐、白糖、酱油、老抽、蒜（喜欢的话也可以加点八角调味） -
4用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火煮10分钟（汤汁变稠为准）
小窍门
啤酒蛋用的主要是啤酒，啤酒水分多，在煮蛋过程中不需要加水，原汁原味的啤酒汁就可以了哈~~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
快手菜