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诗文	奶油酸奶蛋糕
释义	食材明细 主料 酸奶 100克 蛋黄 2个 淡奶油 100克 蛋清 2个 低筋面粉 45克 糖 50克 香草精 3滴 柠檬汁 3滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 奶油酸奶蛋糕的做法步骤 1 准备材料 2 蛋黄、酸奶、香草精混合搅拌均匀 3 筛入低粉搅拌均匀 4 打发蛋清成大泡时加入10g糖 5 打发细腻时加入10g糖 6 打发纹路时加入10g糖 7 打发弯勾时完成 8 取1/3蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀 9 再道回蛋清中翻拌均匀 10 烤盘注水放在烤箱最下层170度预热蛋糕放在架子上置于烤箱中下层烤40分钟左右 11 紧密码放纸杯 12 剩余20g糖倒入淡奶油中打发 13 用中号表花嘴在蛋糕表面挤出花朵在用糖豆装饰 使用的厨具：电烤箱
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