“我很喜欢花生的味道，所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕，以前做过麦芬，这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里，所以就用它了，两者结合一下，哈哈，味道不错，宝贝超喜欢！！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生酱戚风的做法步骤
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11、花生酱和花生油搅匀后备用。2、在蛋黄里加入5g白砂糖（剩下的30g打发蛋清的时候用），打至浓稠发白。3、加入花生酱和花生油混合物，搅拌均匀。4、加入牛奶，搅拌均匀，再放入过了筛的低粉拌匀。5、分三次在蛋清内加入白砂糖，直至将蛋清打至硬性发泡。6、将打发好的蛋白分三次倒入花生酱蛋黄糊中拌匀。 -
27、拌好的面糊倒入模具中，刮平表面，把表面的气泡磕掉 -
38、烤箱预热170°，入中下层，60分钟。 -
49、烤完后，马上倒扣，放凉后脱模。 -
5切开。。。 -
6组织。。。
小窍门
我的中空模是自制的，用露露的罐子裹锡纸！
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烘焙