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诗文	简单又好吃的家常菜
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 辅料辣椒 辣椒 5～6个 盐 适量 味精 少量化 原味 口味 未知 难度 辣椒炒豆腐的做法步骤 1 先准备好食材，一块豆腐和5～6个辣椒。 2 豆腐洗净，切成片。 3 辣椒洗干净，切成小块，如图。 4 倒入食用油，油温七成热豆腐放进去。 5 切好的豆腐下油锅。 6 炸至两面金黄捞出。 7 豆腐炒好后，切成三角形状，豆腐先放进去炒，炒好后，盛出来放盘子里，在放辣椒进去，加入盐和味精就行了。 8 这是成品图，大家有没有被馋到。 小窍门 大家需要注意的就是辣椒不能炒太熟哦。火候很重要。 所属分类： 热菜   家常菜
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