“茄子喜欢肉和油，放上肉炒软糯喷香，和米饭是绝配，一顿能吃两碗。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉烧茄子的做法步骤
-
1茄子、辣椒洗净。 -
2茄子切小块。
-
3锅中倒油，爆香葱姜蒜。
-
4放入肉，倒入料酒、生抽煸炒，加少许水盖上锅盖焖5分钟。
-
5放入茄子翻炒。
-
6再加入1匙生抽。
-
7加少量水，盖上锅盖焖至茄子变软。
-
8辣椒切块。
-
9放入锅中炒2分钟。
-
10出锅前撒上盐。
-
11软糯喷香，和米饭是绝配，一顿能吃两碗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐