诗文 | 年夜饭新年菜(十四)花蛤酿肉 |
释义 |
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食材明细
花蛤酿肉的做法步骤
小窍门
挑选新鲜的花蛤,不要挑在水里已经开口的蛤蜊,那是已经死了很久;其次一定选这种半吐出舌头的,一碰就缩进去的才是活着的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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