“妈妈住院，实在没时间做饭，就买了现成的卤猪头肉，或是搅拌，或是烧菜，就为了减少烹饪时间。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杭椒猪头肉的做法步骤
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1猪头肉切块。 -
2冷水下锅焯水。
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3煮开锅，温水洗净浮末，备用。
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4杭椒洗净，斜切段。
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5红椒切粗丝。
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6热锅冷油，油热放食盐。
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7放葱姜等爆香。
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8放猪头肉。
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9翻炒均匀。
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10放生抽。
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11放老抽。
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12翻炒。
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13炒至汤汁浓稠，放鸡精。
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14炒匀起锅。
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15另外起锅烧油。
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16放杭椒。
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17翻炒至杭椒断生。
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18放猪头肉炒均匀即可。
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19成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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