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诗文
家常凉拌豆腐
释义
“用手掰的豆腐更有食欲哦。”
食材明细
主料
老豆腐
1盒
辅料
芝麻
适量
蒜
适量
香菜
适量
大葱
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
少量
味精
少量
辣椒油
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
蚝油
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常凉拌豆腐的做法步骤
1
老豆腐取出包装盒,带上手套用手把豆腐掰成小块装盘。
2
碗里加适量生抽、老抽、盐、鸡精、味精、辣椒油、豆瓣酱、芝麻、蚝油、蒜片搅拌均匀。
3
调好的酱汁淋在豆腐上,加入香菜、大葱,带上手套翻拌均匀,凉拌豆腐就完成啦。
小窍门
豆腐要达到直接食用标准才可以直接凉拌哦。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/1/26 13:26:58