“这个糖醋萝卜是在一家农家乐吃过的，每次去店家必送一碟，每次大家都吃的光光的，看家人很喜欢，于是在他家就餐过N次后，厚着脸皮向厨师讨教做法，没想到厨师很爽快的答应了。这道菜的最大特点就是：口感特别爽脆，冰镇过后吃很沁人心脾。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
糖醋脆萝卜的做法步骤
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1准备好材料。 -
2白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。 -
3白萝卜片用适量盐腌十分钟。 -
4用凉开水将盐水洗去。 -
5白萝卜片控水调入适量醋。 -
6在萝卜片上均匀的铺上白糖。 -
7将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可
小窍门
萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆。
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