“这菜贴秋膘菜，我家娃爸超喜欢。按他说得这菜是下酒也好配饭也佳，朋友们喜欢也可以试一下哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜芋头煮猪尾的做法步骤
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1备好所用食材，猪尾用细盐先盐腌制一下。 -
2锅里加水，清洗好的猪尾下锅再焯制。 -
3将焯好的猪尾出锅，洗锅重新加油，将生姜及桂皮辣椒干下锅爆香。 -
4再将焯好的猪尾下锅炒至表皮焦干。 -
5将芋头胡萝卜去皮改刀下锅同炒出味。 -
6再加入清水，水量要大一点，上盖焖煮至食材熟透。 -
7加入细盐，料酒调味。 -
8最后加入葱段及胡椒粉提鲜就可以。 -
9这样子一份鲜香的胡萝卜芋头煮猪尾就完成啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐