“色彩艳丽，美味鲜香的一道炒饭，用自制的虾油来炒制，更是使鲜香又提升了一步，大大的虾球，让剩饭也精彩。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤
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1准备材料。 -
2西兰花洗净成切成小朵。 -
3虾去壳开背去虾线。 -
4将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。 -
5葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。 -
6锅中放少量油，炒散鸡蛋。 -
7另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。 -
8取少量虾油，入胡萝卜炒香。 -
9加入葱花炒香。 -
10加入西兰花、虾球。 -
11加入剩米饭炒匀。 -
12加入炒好的鸡蛋炒匀。 -
13加入红椒末。 -
14加少许盐炒匀锅。
小窍门
西兰花尽可能的撕碎成小朵，不要焯太软烂。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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