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诗文 平锅火腿披萨
释义
平锅火腿披萨的做法

食材明细

主料
  • 自发粉 适量
  • 火腿 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 红柿子椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 奶酪 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

平锅火腿披萨的做法步骤

  • 平锅火腿披萨的做法步骤:1
    1
    我选用的是超市买的自发粉(因为我怕放泡打粉放不好,怕万一不起可就糟糕了)
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:2
    2
    取一小碗自发粉放到大容器里面,加入水搅拌。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:3
    3
    慢慢的将搅拌的面块揉到一起,成面团。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:4
    4
    用一个湿布盖上,省1-2个小时(这样面就会很细腻)。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:5
    5
    下面开始准备配料:黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:6
    6
    将红柿子1个椒切成丁,半个洋葱切成丁。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:7
    7
    火腿4根切成小片,半个胡萝卜切成丁,半个黄瓜切成丁。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:8
    8
    调味的有奶酪、番茄酱、胡椒粉。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:9
    9
    将小面团擀成饼状。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:10
    10
    平底锅里涂抹一层油,把面饼放里面煎(这样不会粘锅的哦)。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:11
    11
    .用叉子或者牙签在面饼上扎满小孔,这样容易入味,也透气爱熟。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:12
    12
    锅内放入少许油将蔬菜类的丁放进去。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:13
    13
    加入少许盐和胡椒粉,煸炒1分钟出锅,这样就是方便蒸的时候快,只需2分钟。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:14
    14
    煎好8成熟的面饼表层涂抹番茄酱。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:15
    15
    将半熟的蔬菜丁散在番茄酱上面。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:16
    16
    蔬菜的表层再撒一层火腿片。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:17
    17
    最后再放奶酪和番茄酱于表层。
  • 平锅火腿披萨的做法步骤:18
    18
    然后放到盘子里进蒸锅蒸2分钟即可。

小窍门

总结有点小遗憾提示给亲们:
一:我家没有烤箱也没有微波炉,要不然其实可以用微波炉代替的,一样可以达到烤的效果,但是我只蒸了2分钟也且到好处了,因为煎面饼已经8成熟了,即便蒸了一会儿,也不会软。
二:我家也没有黄油,就用食用油代替了,不粘锅就OK了。
三:就是我买的奶酪,我应该买固体的就好了,才会拉丝。唉,主要是第一次做没经验,惭愧惭愧啊!
四:我之所以要转蒸2分钟是因为如果一直用平底锅煎的话,特别容易烧糊,可能是我的锅太薄了吧,小火都不行呢。
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更新时间:2025/3/10 15:27:33