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诗文	简简单单-蒸水蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 一个 辅料 生抽 少许 紫苏油 少许 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒸水蛋的做法步骤 1 鸡蛋一个打至发泡。 2 加入鸡蛋体积一半的水打匀后滤去泡沫。 3 蒙上保鲜膜，蒸锅烧热水，开水上汽开始蒸鸡蛋10分钟后开锅。 4 10分钟后开锅去掉保鲜膜。 5 加入少许生抽和食用油即可食用了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。