食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
桂圆吐司的做法步骤
-
1除桂圆干外的所有原料厨师机揉出膜，加入切碎的桂圆干低速+手工揉匀。 -
25度冰箱冷藏发酵一晚。 -
3取出，如面团未完成基础发酵，室温放置至基础发酵完成，如面团已完成基础发酵，直接进行排气，分割成4份，滚圆松弛。 -
4再次滚圆，收口向下2个一组放入450克吐司模中进行二次发酵。 -
5二次发酵好的面包。 -
6烤箱160度预热，烤55分钟。如加盖，烤60分钟。
小窍门
1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
下午茶
吐司
- 自制元宵
- 酸菜鸭血汤
- 红烧肉
- 温州糯米饼
- 芋头红烧猪尾
- 姜葱鸡
- 集会小吃@@烧鹅
- 美味鲜奶口袋饼
- 花生红豆粥
- 冰糕之黄桃黑糯米椰汁
- 夹心猪肉卷
- 蚝油牛肉蔬菜盖浇饭
- 电饭煲白菜皮蛋肉丝粥
- 电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤
- 五香皮冻
- 可口小桃酥
- 巧克力海绵蛋糕
- 黑芝麻红枣花卷
- 茄汁年糕
- 【花式汤圆】
- 星月私房菜--珍珠肥肠
- 蝴蝶扇形蛋黄面包（蛋黄馅&麻酱红糖馅）
- 凉拌土豆丝——神秘调料和神秘惊喜
- 玫瑰藕粉糍粑
- 素·梅干菜扣肉
- 复什么什么新的成语
- 复什么什么蕉的成语
- 复什么什么薪的成语
- 复什么什么足的成语
- 复什么什么辙的成语
- 复什么什么辟的成语
- 复什么什么鹿的成语
- 复什么倾什么的成语
- 复什么克什么的成语
- 复什么其什么的成语
- 复什么判什么的成语
- 复什么前什么的成语
- 复什么如什么的成语
- 复什么寻什么的成语
- 复什么折什么的成语
- 次梅文渊韵（明·江源）
- 次梅斋严韵（宋·苏籀）
- 次梅根（明·吴与弼）
- 次梅澥梦鹤轩夜坐元韵（清·金朝觐）
- 次梅评事韵（宋·朱长文）
- 次梅评事韵（宋·朱长文）
- 次梅轩韵（明·杨继盛）
- 次梓潼（宋·宋祁）
- 次梦湘登海陵城韵（清·江云龙）
- 次梧州却寄永州使君（唐·周朴）
- 次棹歌韵（宋·韩元吉）
- 次楚山见寄（宋·萧立之）
- 次楚门闻福州六月之变就简倪仲凯郎中不候而（元·李士瞻）
- 次楼宗簿祷雨韵（宋·陈宓）
- 次楼宗簿祷雨韵（宋·陈宓）
- 主动式太阳能建筑营造
- 妈妈的情绪爸爸的格局(成就孩子一生幸福的关键)
- 复活(精)
- 汤斌集(上下)(精)
- 对比(0-3岁中英双语)/小小孩的启蒙认知书
- 演讲之书(三步成就一次好的演讲第2版)
- 俺老孙来也(精)
- 天下中华(广土巨族与定居文明)
- 数学680题/小马宝莉学习必备幼升小轻松考试经典题
- 比你喜欢你
- 抗战以来患难余生记(精)/昨日书林
- 明史讲义(精)/昨日书林
- 秋风平地起(精)
- 开元天宝遗事(外七种)/历代笔记小说大观
- 乐高创意指南(城市建筑第2版)