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诗文 巧克力海绵蛋糕
释义
巧克力海绵蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低粉 130克
  • 可可粉 30克
辅料
  • 色拉油 30毫升
  • 牛奶 30毫升
配料
  • 盐 2克
  • 白糖 110克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

巧克力海绵蛋糕的做法步骤

  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋磕到盆中。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    放到热水盘中加热到40C°左右。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    放入白糖和盐搅匀。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    低粉和可可粉过罗筛一下。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    用电动打蛋器快速搅打10分钟。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    打到体积膨大到5倍。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：8
    8
    倒入筛好的粉，快速翻均匀。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：9
    9
    另取一盆倒入牛奶、色拉油，倒入三分之一的面糊翻均匀。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：10
    10
    再倒入三分之二的面糊盆中快速翻均匀。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：11
    11
    烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，震两下。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：12
    12
    放进预热好的烤箱中，用160C°烤制25分钟即可。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：13
    13
    取出来倒扣网架上晾5分钟，脱模。
  • 巧克力海绵蛋糕的做法步骤：14
    14
    切块装盘，即可享用。
所属分类： 烘焙   儿童   晚餐  
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更新时间：2026/6/23 5:15:04