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诗文
巧克力海绵蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
130克
可可粉
30克
辅料
色拉油
30毫升
牛奶
30毫升
配料
盐
2克
白糖
110克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力海绵蛋糕的做法步骤
1
准备好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。
2
鸡蛋磕到盆中。
3
放到热水盘中加热到40C°左右。
4
放入白糖和盐搅匀。
5
低粉和可可粉过罗筛一下。
6
用电动打蛋器快速搅打10分钟。
7
打到体积膨大到5倍。
8
倒入筛好的粉,快速翻均匀。
9
另取一盆倒入牛奶、色拉油,倒入三分之一的面糊翻均匀。
10
再倒入三分之二的面糊盆中快速翻均匀。
11
烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中,震两下。
12
放进预热好的烤箱中,用160C°烤制25分钟即可。
13
取出来倒扣网架上晾5分钟,脱模。
14
切块装盘,即可享用。
所属分类: 烘焙 儿童 晚餐
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更新时间:2025/6/3 16:23:14