食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力海绵蛋糕的做法步骤
-
1准备好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。 -
2鸡蛋磕到盆中。 -
3放到热水盘中加热到40C°左右。 -
4放入白糖和盐搅匀。 -
5低粉和可可粉过罗筛一下。 -
6用电动打蛋器快速搅打10分钟。 -
7打到体积膨大到5倍。 -
8倒入筛好的粉，快速翻均匀。 -
9另取一盆倒入牛奶、色拉油，倒入三分之一的面糊翻均匀。 -
10再倒入三分之二的面糊盆中快速翻均匀。 -
11烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，震两下。 -
12放进预热好的烤箱中，用160C°烤制25分钟即可。 -
13取出来倒扣网架上晾5分钟，脱模。 -
14切块装盘，即可享用。
所属分类：
烘焙
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