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诗文 【花式汤圆】
释义
【花式汤圆】的做法

食材明细

主料
  • 水磨糯米粉 300g
  • 开水 250g
辅料
  • 红曲粉 3g
  • 抹茶粉 3g
  • 可可粉 3g
  • 芝麻粉 120g
配料
  • 糖粉 80g
  • 盐 2g
  • 猪油 50g
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

花式汤圆的做法步骤

  • 【花式汤圆】的做法步骤：1
    1
    称取糯米粉。
  • 【花式汤圆】的做法步骤：2
    2
    加入开水，并用筷子搅拌。
  • 【花式汤圆】的做法步骤：3
    3
    揉成面团。
  • 【花式汤圆】的做法步骤：4
    4
    分成4份面团，其中3份分别揉入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
  • 【花式汤圆】的做法步骤：5
    5
    糯米皮15g每个，芝麻馅10g每个，包起。
  • 【花式汤圆】的做法步骤：6
    6
    揉成圆。
  • 【花式汤圆】的做法步骤：7
    7
    表面沾上面粉。
  • 【花式汤圆】的做法步骤：8
    8
    图为做好的汤圆，食用的话，水煮沸，放入汤圆，煮至浮起即熟。

小窍门

1：水量可按照实际操作增加或者减少
2：第4步中，纯糯米粉那个面团可多一些
3：芝麻馅揉成小圆，方便包入
4：保存：做好的汤圆不要紧挨着，以防沾连，冷冻至硬后装入保鲜袋，可储存较长时间
5：可以制作38个
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/2 17:07:24