正宗红酒烩牛腩饭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
牛腩切粒，加牛肉汤料（含八角，小茴香，香叶，大料等）和料酒，不加盖子，大火煮10分钟
2
煮好后把水倒掉，并在水龙头下把牛肉沾着的白色浮沫和小茴香等香料碎末冲掉。加姜片，陈皮，八角，花生酱，柱候酱。800克的肉加4勺柱候酱，1勺花生酱即可。
3
开小火搅拌均匀
4
加开水，没过牛腩即可。煮开，转小火，盖着盖子焖1小时。水开后你可以试一下汁的味道，这里的调味只是基础调味，不咸不淡的就对了。
5
西红柿依凹进去的纹路切块，这样切不容易出水
6
土豆切块。洋葱切粒，这里的洋葱是做汁用的，切小一些最好。
7
1小时后，牛腩煮软且浓香扑鼻，这时加洋葱和土豆，加适量红酒
8
加罗勒叶，煮开，再盖严盖子小火焖20分钟。然后，把西红柿也放进去，加盐和黑椒调味，最后煮10分钟。
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我喜欢煮好的土豆和西红柿都是软而不烂，蔬菜，肉和汁很分明。用红酒味的黑椒洋葱汁拌饭也很不错！

诗文	红酒烩牛腩饭
释义	食材明细主料牛腩适量洋葱适量土豆适量西红柿适量辅料姜片适量陈皮适量配料黑椒适量罗勒叶适量盐适量花生酱适量柱候酱适量煮牛肉汤料适量料酒适量酱香口味烧工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩饭的做法步骤 1 牛腩切粒，加牛肉汤料（含八角，小茴香，香叶，大料等）和料酒，不加盖子，大火煮10分钟 2 煮好后把水倒掉，并在水龙头下把牛肉沾着的白色浮沫和小茴香等香料碎末冲掉。加姜片，陈皮，八角，花生酱，柱候酱。800克的肉加4勺柱候酱，1勺花生酱即可。 3 开小火搅拌均匀 4 加开水，没过牛腩即可。煮开，转小火，盖着盖子焖1小时。水开后你可以试一下汁的味道，这里的调味只是基础调味，不咸不淡的就对了。 5 西红柿依凹进去的纹路切块，这样切不容易出水 6 土豆切块。洋葱切粒，这里的洋葱是做汁用的，切小一些最好。 7 1小时后，牛腩煮软且浓香扑鼻，这时加洋葱和土豆，加适量红酒 8 加罗勒叶，煮开，再盖严盖子小火焖20分钟。然后，把西红柿也放进去，加盐和黑椒调味，最后煮10分钟。 9 我喜欢煮好的土豆和西红柿都是软而不烂，蔬菜，肉和汁很分明。用红酒味的黑椒洋葱汁拌饭也很不错！使用的厨具：电饭煲、煮锅所属分类：热菜常见菜式外国美食老人秋季食谱冬季食谱快餐午餐
随便看	花生酥胡萝卜莲藕排骨汤宝宝辅食，鲜甜营养好搭档藜麦南瓜糊美美滴野性【豹纹吐司】蛋皮炒韭菜小蒜炒小米番茄鸡翅浓油赤酱本帮菜【外婆红烧肉】橘子果酱紫菜虾皮白菜饼私房辣椒酱芙蓉鲫鱼海鲜砂锅粥，吃货潮汕人的最爱！属于春天滴色彩。【向日葵豆沙面包】虾仁玉米三丁可可圆点冰皮月饼炸酱转化糖浆(月饼必备) 仙草芋圆油泼面番茄鸡蛋焗饭八宝烤冷面金针木耳鱼丸汤青椒豆腐干油菜肉丝面

食材明细

红酒烩牛腩饭的做法步骤