食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛腩饭的做法步骤
-
1牛腩切粒，加牛肉汤料（含八角，小茴香，香叶，大料等）和料酒，不加盖子，大火煮10分钟 -
2煮好后把水倒掉，并在水龙头下把牛肉沾着的白色浮沫和小茴香等香料碎末冲掉。加姜片，陈皮，八角，花生酱，柱候酱。800克的肉加4勺柱候酱，1勺花生酱即可。 -
3开小火搅拌均匀 -
4加开水，没过牛腩即可。煮开，转小火，盖着盖子焖1小时。水开后你可以试一下汁的味道，这里的调味只是基础调味，不咸不淡的就对了。 -
5西红柿依凹进去的纹路切块，这样切不容易出水 -
6土豆切块。洋葱切粒，这里的洋葱是做汁用的，切小一些最好。 -
71小时后，牛腩煮软且浓香扑鼻，这时加洋葱和土豆，加适量红酒 -
8加罗勒叶，煮开，再盖严盖子小火焖20分钟。然后，把西红柿也放进去，加盐和黑椒调味，最后煮10分钟。 -
9我喜欢煮好的土豆和西红柿都是软而不烂，蔬菜，肉和汁很分明。用红酒味的黑椒洋葱汁拌饭也很不错！
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类：
热菜
常见菜式
外国美食
老人
秋季食谱
冬季食谱
快餐
午餐
- 肉丝炒上海青
- 香辣包菜丝
- 自制焦糖奶茶
- 青瓜皮蛋汤
- 响油芦笋
- 超简单手抓饼蛋挞，奶香浓郁,口感超棒,秒杀KFC的味道
- 酥油小饼
- 糖三角
- 鸡蛋烩粉片
- 葱油花卷
- 角瓜炒鸡蛋
- 黎蒿炒腊肉
- 菠萝七彩炒饭
- 水萝卜鲜虾汤
- 香脆鸡柳
- 水萝卜疙瘩汤
- 葱油小饼
- 卤猪蹄
- 自制酸辣粉
- 风味烤串
- 醋溜土豆丝
- 自制黑豆豆腐
- 蒸五香千层饼
- 银耳莲子甜汤
- 五香油酥花卷
- maturation
- mature
- mature age
- maturely
- mature man
- mature student
- mature woman
- maturing
- maturity
- matza
- matzah
- matze
- matzo
- matzoh
- maté
- 咏望月禁“光芒、明皎、清辉、华皓、晶瑩、（明·郭之奇）
- 咏望月（明·郭之奇）
- 咏朝日诗（南北朝·萧纲）
- 咏木兰花（明·释函是）
- 咏木棉花（明·黎遂球）
- 咏木棉花（明末清初·王邦畿）
- 咏木槿树题武进文明府厅（唐·刘庭琦）
- 咏木炭（当代·陈振家）
- 咏木笔花（明·黎遂球）
- 咏木老人（唐·梁锽）
- 咏木鱼二首（明末清初·王夫之）
- 咏未开牡丹赠李氏（宋·张浩）
- 咏朱严二秀才（明·吴高）
- 咏朱买臣（明·王洪）
- 咏朱履（清·郑用锡）
- 工夫茶 广东茶道
- (考)2024金融专业知识和实务（初级）精选章节习题集-全国经济专业技术资格考试
- 车载网络技术原理与应用
- 三江源森林型大型真菌
- 无敌绿宝书 考研日语语法
- 英国商业500年
- 传统民族音乐文化分析
- 外国文学雕刻时光
- 工业发酵分析（吴国峰）（第三版）
- 1课3练 数学 六年级上 SDJY 鲁教版 山东五·四学制专版
- 初中必背百科常识
- 中学教材全解 高中英语 选择性必修 第二册 北师大版
- 5年中考3年模拟 中考历史与社会 2025
- 活着，或者创造：里尔克、罗丹与二十世纪初的巴黎/[美]蕾切尔·科贝特
- “劳动”的诗学：解放区的文艺生产与形式实践