“小时候最爱吃妈妈做的点心了!糯米饼就是其中之一.在百度上搜了搜,发现没有温州糯米饼的做法,让我第一个发上去吧!”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
温州糯米饼的做法步骤
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11.豆芽洗净,用盐拌下腌10来分种,洗净,晾干,备用.2.雪里红洗净,切丁,晾干,备用.3.猪肉切丁(猪肉要瘦肉,可以带点肥的)4.将所有备好的材料和所以调料拌匀,备用.(调好的馅料放一会儿,会有水产生,包的时候水要挤掉,否者容易漏馅) -
25.将糯米粉,面粉按1:1的比例,加水揉成面团.(面团不要太软,会粘手,因为糯米粉的关系,对面团要求不高,一般揉成不粘手就好了.) -
36.取一块面团,擀成圆形 -
47.放馅料,像包包子一样包好,再擀成饼. -
5步骤7收口 -
6步骤7擀饼 -
78.把做好的饼整齐的放在平底锅里,放水,大火煮熟. -
8如果饼煮熟了,锅里还有很多水的话,水倒掉,放油,改小火,煎至两面焦黄.
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