“娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉米羹娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜切条。 -
2放入沸水中焯3分钟取出摆盘滤水。 -
3取锅加入适量鸡汤，倒入玉米羹，煮沸。 -
4加入调味料，慢慢煮至汤汁变得有点粘稠。 -
5将汤汁淋在娃娃菜上。
小窍门
汤汁可以稍微味道重点，因为菜在焯水时没有加入底味；
切菜可以切得均匀点以便更快熟；因为玉米羹本身具有粘性，所以在不放过多鸡汤的情况下是可以通过煮制粘稠的。
切菜可以切得均匀点以便更快熟；因为玉米羹本身具有粘性，所以在不放过多鸡汤的情况下是可以通过煮制粘稠的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜