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诗文
青椒火腿炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
青椒
半斤
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
辅料
大蒜
5片
生姜
1片
调料
生抽
3勺
老抽
1勺
油
适量
鸡精
1勺
醋
2勺
黑胡椒
1勺
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒火腿炒鸡蛋的做法步骤
1
青椒切丝,倒入锅中,放两勺盐,炒至松软后捞出备用。
2
下油,两勺盐,油至7成热中小火打入两颗鸡蛋两面煎至金黄捞出备用。
3
火腿肠切片,放油,油至7成,下火腿煎炒几下,下大蒜生姜炒出香味。
4
下入煎好的鸡蛋划散,下入青椒,生抽老抽醋,胡椒,翻炒几下,放点水,再翻炒几下出锅。
5
挺下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:20:58