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诗文 山药奶香馒头
释义
山药奶香馒头的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300克
  • 山药泥 200克
  • 纯牛奶 50克
  • 糖 30克
辅料
  • 酵母 3克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

山药奶香馒头的做法步骤

  • 山药奶香馒头的做法步骤：1
    1
    准备好山药。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：2
    2
    去皮，切成薄片。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：3
    3
    上锅隔水蒸熟(20分钟左右)。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：4
    4
    放入料理机，打成泥。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：5
    5
    取300克面粉。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：6
    6
    加入山药泥、纯牛奶、酵母、糖。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：7
    7
    搅拌成大棉絮。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：8
    8
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处醒发至两倍大。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：9
    9
    发酵好的面团。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：10
    10
    分成8个均匀的小剂子。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：11
    11
    取出一个小面团，再次排气，揉成光滑的面团。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：12
    12
    搓成稍高的馒头形状。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：13
    13
    依次全部做完，冷水上锅，放入蒸锅中，再次醒发20分钟。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：14
    14
    开大火，出气后，蒸15分钟，关火后再虚蒸3~5分钟。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：15
    15
    好了。
  • 山药奶香馒头的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间：2025/12/22 11:16:28