食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
山药奶香馒头的做法步骤
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1准备好山药。 -
2去皮，切成薄片。
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3上锅隔水蒸熟(20分钟左右)。
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4放入料理机，打成泥。
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5取300克面粉。
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6加入山药泥、纯牛奶、酵母、糖。
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7搅拌成大棉絮。
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8揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处醒发至两倍大。
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9发酵好的面团。
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10分成8个均匀的小剂子。
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11取出一个小面团，再次排气，揉成光滑的面团。
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12搓成稍高的馒头形状。
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13依次全部做完，冷水上锅，放入蒸锅中，再次醒发20分钟。
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14开大火，出气后，蒸15分钟，关火后再虚蒸3~5分钟。
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15好了。
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16成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- 菠菜鸡蛋饼
- 牛肉炖土豆
- 蒸土豆丸子
- 蚝油蘑菇油菜
- 凉拌豆腐泡
- 腊肉蒸豆腐
- 香椿炒鸡蛋
- 麻婆豆腐
- 黄瓜鸡蛋馅饼
- 补气血--枣红糖荷包蛋
- 热汤面
- 老坛酸菜冬笋炖粉条
- 红烧萝卜
- 蚝油生菜
- 芒果泥拌苹果圣女果
- 三鲜白萝卜片
- 香辣鸡块
- 萝卜缨鲜肉玉米盒子
- 圣女果橘子沙拉
- 茶鸡蛋
- 蒜蓉娃娃菜
- 清炒萝卜丝
- 渣广椒炒鸡蛋
- 芒果酸奶吐司
- 卤味爆辣脆猪耳
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