网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 啤酒鸡翅
释义
啤酒鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅 适量
  • 啤酒 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 老抽 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

啤酒鸡翅的做法步骤

  • 1
    鸡翅洗净,剁开成两半,加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净,沥干水分。
  • 2
    热锅凉油,加入姜片和鸡翅,翻炒至变色后,加入料酒,八角适量老抽,炒到鸡翅上色均匀。
  • 3
    倒入一罐啤酒,适量冰糖,盐大火煮开后转小火煮20分钟,加入一小匙香醋,大火收汁即可。

小窍门

1、因为全部用的啤酒来烧,啤酒的用量不要太多,没过鸡肉即可,火候也不能过小,否则啤酒的味道会"捂"在里面,散发不净而影响成品的味道,最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。

2、整个鸡翅不是很好入味,可以在鸡翅预处理时,在上面划两刀,也可以象我这样,将鸡翅一分为二。
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:58:19