食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
花样素馅饺子的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备调料。 -
3鸡蛋打散加入料酒1勺白醋几滴搅拌均匀。 -
4锅中加少许油倒入鸡蛋液。 -
5成形后，用筷子搅开关火。 -
6花生用擀面杖磨碎。 -
7大白菜切末蘑菇切小丁。 -
8将花生碎大白菜和蘑菇末玉米粒混合。鸡蛋碎晾凉。 -
9然后与其他馅料混合，加入蚝油包子饺子调料香油盐蔬之鲜搅拌均匀。 -
10取张饺子皮放上馅料。 -
11两头捏紧中间空一各捏紧。 -
12再折两折捏紧即可。 -
13另一种折法，包上馅后，前面直接捏紧，后面从一头折一折。 -
14折数折捏紧即可。 -
15三角饺子折法饺子皮折三折折成三角状放上馅料（如图） -
16三角形的三个点重叠在一起三边捏紧成立体三角状。 -
17皇冠饺子折法饺子皮折三折再反面放上饮料。 -
18三角形的三个点重叠在一起三边捏紧成立体三角状，边边整形一下即可。 -
19排好放在案板上。 -
20锅中煮开水放入饺子。 -
21再次煮开后，倒入一碗冷水。 -
22再煮5分钟浮起来即可。
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