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诗文
花样素馅饺子
释义
食材明细
主料
饺子皮
适量
辅料
大白菜
适量
蘑菇
适量
鸡蛋
适量
花生仁
适量
玉米粒
适量
色拉油
适量
配料
芝麻油
适量
蚝油
适量
包子饺子调料
适量
盐
适量
白醋
适量
蔬之鲜
适量
咸鲜 口味
技巧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
花样素馅饺子的做法步骤
1
准备材料。
2
准备调料。
3
鸡蛋打散加入料酒1勺白醋几滴搅拌均匀。
4
锅中加少许油倒入鸡蛋液。
5
成形后,用筷子搅开关火。
6
花生用擀面杖磨碎。
7
大白菜切末蘑菇切小丁。
8
将花生碎大白菜和蘑菇末玉米粒混合。鸡蛋碎晾凉。
9
然后与其他馅料混合,加入蚝油包子饺子调料香油盐蔬之鲜搅拌均匀。
10
取张饺子皮放上馅料。
11
两头捏紧中间空一各捏紧。
12
再折两折捏紧即可。
13
另一种折法,包上馅后,前面直接捏紧,后面从一头折一折。
14
折数折捏紧即可。
15
三角饺子折法饺子皮折三折折成三角状放上馅料(如图)
16
三角形的三个点重叠在一起三边捏紧成立体三角状。
17
皇冠饺子折法饺子皮折三折再反面放上饮料。
18
三角形的三个点重叠在一起三边捏紧成立体三角状,边边整形一下即可。
19
排好放在案板上。
20
锅中煮开水放入饺子。
21
再次煮开后,倒入一碗冷水。
22
再煮5分钟浮起来即可。
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更新时间:2026/5/6 14:28:28