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诗文	紫薯馒头
释义	食材明细 主料 面粉 300g 紫薯 100g 辅料 糖 45g 酵母 4g 温水 100g 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 紫薯馒头的做法步骤 1 紫薯切厚片上锅蒸熟 2 紫薯蒸熟后捣细 3 加入100g面粉，20g糖，2g酵母，5克温水 4 和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟 5 200g面粉中加入25g糖，2g酵母，95g温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟 6 紫薯面团揉成大小均匀的剂子 7 白面团揉成大小均匀的剂子 8 白面团赶成大小均匀的面皮，紫薯面团揉圆 9 像包包子一样包上，收口朝下 10 用刀在上面划十字口，放入蒸锅醒发20至30分钟 11 发挥你们的想象，各种样式都可以 12 醒发好以后上锅蒸15分钟，闷几分钟即可出锅开吃啦 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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