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诗文
紫薯馒头
释义
食材明细
主料
面粉
300g
紫薯
100g
辅料
糖
45g
酵母
4g
温水
100g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
1
紫薯切厚片上锅蒸熟
2
紫薯蒸熟后捣细
3
加入100g面粉,20g糖,2g酵母,5克温水
4
和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发15分钟
5
200g面粉中加入25g糖,2g酵母,95g温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发15分钟
6
紫薯面团揉成大小均匀的剂子
7
白面团揉成大小均匀的剂子
8
白面团赶成大小均匀的面皮,紫薯面团揉圆
9
像包包子一样包上,收口朝下
10
用刀在上面划十字口,放入蒸锅醒发20至30分钟
11
发挥你们的想象,各种样式都可以
12
醒发好以后上锅蒸15分钟,闷几分钟即可出锅开吃啦
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:01:31