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诗文 紫薯馒头
释义
紫薯馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 紫薯 100g
辅料
  • 45g
  • 酵母 4g
  • 温水 100g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯馒头的做法步骤

  • 紫薯馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯切厚片上锅蒸熟
  • 紫薯馒头的做法步骤:2
    2
    紫薯蒸熟后捣细
  • 紫薯馒头的做法步骤:3
    3
    加入100g面粉,20g糖,2g酵母,5克温水
  • 紫薯馒头的做法步骤:4
    4
    和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发15分钟
  • 紫薯馒头的做法步骤:5
    5
    200g面粉中加入25g糖,2g酵母,95g温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发15分钟
  • 紫薯馒头的做法步骤:6
    6
    紫薯面团揉成大小均匀的剂子
  • 紫薯馒头的做法步骤:7
    7
    白面团揉成大小均匀的剂子
  • 紫薯馒头的做法步骤:8
    8
    白面团赶成大小均匀的面皮,紫薯面团揉圆
  • 紫薯馒头的做法步骤:9
    9
    像包包子一样包上,收口朝下
  • 紫薯馒头的做法步骤:10
    10
    用刀在上面划十字口,放入蒸锅醒发20至30分钟
  • 紫薯馒头的做法步骤:11
    11
    发挥你们的想象,各种样式都可以
  • 紫薯馒头的做法步骤:12
    12
    醒发好以后上锅蒸15分钟,闷几分钟即可出锅开吃啦
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:14:44