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诗文 荷包蛋面条
释义
荷包蛋面条的做法
“这个面条是我家孩子最喜欢吃的一个家常味汤面条。因为清淡,做法简单却又很好吃,也是我家的应急饭,平时我都是多压点面条冷冻保存在冰箱里,随吃随取,不用解冻,直接入开水锅煮熟就好了,这碗面十分钟就可以做好。”

食材明细

主料
  • 麦芯小麦粉 400克
  • 150克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 西红柿 1个
  • 小葱 40克
  • 青菜 80克
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 葱香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荷包蛋面条的做法步骤

  • 荷包蛋面条的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 荷包蛋面条的做法步骤:2
    2
    金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉放入面条机中,水箱里加入150克水,制作面条。
  • 荷包蛋面条的做法步骤:3
    3
    制作好的面条很筋道,我家喜欢吃这个粗细的面条。
  • 荷包蛋面条的做法步骤:4
    4
    小葱切碎,留一点葱叶,其它的放入小碗中,加适量酱油,用烧热的油浇进去,做成葱花油。
  • 荷包蛋面条的做法步骤:5
    5
    西红柿切片。
  • 荷包蛋面条的做法步骤:6
    6
    小汤锅烧水,水开后关火,将鸡蛋磕开放进热水中,待一个凝固后再磕入另一个,等到荷包蛋形成后,开小火煮熟。
  • 荷包蛋面条的做法步骤:7
    7
    碗中放入葱花,调盐、葱花油。
  • 荷包蛋面条的做法步骤:8
    8
    将煮熟的荷包蛋汤过滤后倒入碗中。面条煮熟后放入汤中,码上几片西红柿、荷包蛋和烫熟的青菜即可。

小窍门

因为我用面条机制作的面条,所以用水比较少。葱花油必不可少。
使用的厨具:其他、汤锅、煮锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 4:04:58