“中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻坚果养生欧包的做法步骤
-
1法焙客发酵篮 -
2准备好所有材料 -
3把所有干材料都投入面包机桶内(东菱T15W)再加入水 -
4启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤只需5分钟 -
5加入植物油继续揉面团，揉至完全混合状态即可 -
6面团揉圆放在面包机桶内发酵 -
7启动发酵功能选择35分钟 -
8先把坚果上下火150度烘烤8分钟再加入小麦胚芽再烤2分钟 -
9烤好放凉备用 -
10发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了 -
11面团稍微按压开排气 -
12把烤好的坚果和小麦铺上 -
13再包好 -
14揉圆，稍微揉多几下把坚果揉裹均匀 -
15发酵篮倒少许面粉晃动，把面粉晃均为，再把多余的倒出来 -
16把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里 -
17放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可 -
18如图这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟 -
19用法焙客的面包割刀割出自己喜欢的花纹 -
20送入预热好的烤箱上火180度下火150度30分钟用喷壶朝烤箱肉喷水，制造点水分 -
21烘烤中 -
22成品出炉后移至烤网上晾凉即可 -
23成品图 -
24成品图 -
25成品图 -
26成品图
小窍门
1.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
3.没有竹炭粉可不加
4.黑芝麻粉我是自己用研磨机磨的
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
3.没有竹炭粉可不加
4.黑芝麻粉我是自己用研磨机磨的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
早餐
学生