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诗文 猪肉萝卜包
释义
猪肉萝卜包的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 250g
  • 面团 适量
  • 青萝卜 1根
辅料
  • 黄豆酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 香油 适量
  • 麻油 适量
  • 色拉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉萝卜包的做法步骤

  • 猪肉萝卜包的做法步骤：1
    1
    肉馅加葱姜料酒酱油黄豆酱糖耗油五香粉色拉油香油麻油。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，让肉入味，然后我们去准备其他的。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：3
    3
    青萝卜一个。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：4
    4
    插成丝。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：5
    5
    在开水里焯一下，去辣气，捞出加凉水。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：6
    6
    挤干水分。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：7
    7
    用刀切一下，也不用太碎。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：8
    8
    萝卜丝和肉馅搅拌均匀。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：9
    9
    面要发酵好，我头天晚上和的面，第二天早上面有点发大了，加了些小苏打。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：10
    10
    面要发成蜂窝状。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：11
    11
    馅面准备好了。面要比馒头面要软，这样包皮才会软。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：12
    12
    皮要擀成中间和四周一边厚的那种，这样包子底薄，比较好吃。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：13
    13
    包子包好了。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：14
    14
    要放在蒸帘上，发酵15分钟，这也是二次发酵，包子才能发起来，软。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：15
    15
    冷水下锅，大火20分钟。
  • 猪肉萝卜包的做法步骤：16
    16
    出锅了，味道还不错。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/23 0:32:47