“做汤向来不放油，不炝锅，清水下入海带丝，冬瓜片，鸡肉丸，滴点香油即可，吃起来更爽口！喜欢清淡的亲们可以尝试一下??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海带冬瓜鸡丸汤的做法步骤
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1冬瓜洗净去皮，切成两毫米左右的薄片 -
2海带丝洗净待用 -
3葱姜蒜切沫 -
4海米切碎 -
5鸡胸肉剁成泥，放入葱姜蒜末，海米碎，加入适量盐，适量花椒粉，适量香油，打入一个鸡蛋 -
6朝一个方向划圈搅拌肉馅，中途加入适量清水，这样做出的鸡丸会很松软 -
7锅中放入适量清水，放入海带丝烧开 -
8放入冬瓜片烧开 -
9用小勺把肉馅团成小肉团 -
10水开下入鸡肉丸子 -
11所有的丸子浮起，撇掉浮沫，冬瓜片变透明关火 -
12盛出，滴几滴香油，撒上葱花即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
老人
晚餐