食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
溜肝尖的做法步骤
-
1猪肝切薄片，放在水里洗几遍，把血水洗净。倒入料酒加一片柠檬，寖泡半小时，去腥味。 -
2准备辅料食材。 -
3配汁，放入一勺老抽，两勺酱油，盐，料酒麻油下香油糖。 -
4把猪肝水分淋干，放入淀粉，在少放一点盐，抓匀。 -
5水开，放到锅里焯一下，开锅捞出。 -
6焯好的猪肝。 -
7锅放底油，加葱大料姜花椒，炒香。 -
8加入胡萝卜片。 -
9加入青椒。 -
10加入猪肝片。 -
11加入蒜 -
12加入调汁，大火收汁。 -
13完美出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 滑炒鱼片
- 豆豉圆白菜
- 蒸鸡
- 花菜肉片羹
- 空心菜丸子汤粉
- 韭菜炒土豆丝
- 糖醋土豆
- 琥珀桃仁
- 雪上巧克力吐司
- 牛奶鸡蛋全麦发面饼
- 猪手面
- 酸辣藕丁
- 蒜苔炒牛肉
- 麻辣鸡丝
- 肉末酸菜炒凉粉
- 腌萝卜
- 炒韭菜
- 凉拌木耳
- 黄金豆腐块
- 酸辣藕丁
- 海米冬瓜
- 炒面
- 蒸猪毛菜(猪毛缨)
- 花刀黄瓜
- 番茄牛肉
- wean
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- wean off
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- weapon
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