食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
溜肝尖的做法步骤
-
1猪肝切薄片，放在水里洗几遍，把血水洗净。倒入料酒加一片柠檬，寖泡半小时，去腥味。 -
2准备辅料食材。 -
3配汁，放入一勺老抽，两勺酱油，盐，料酒麻油下香油糖。 -
4把猪肝水分淋干，放入淀粉，在少放一点盐，抓匀。 -
5水开，放到锅里焯一下，开锅捞出。 -
6焯好的猪肝。 -
7锅放底油，加葱大料姜花椒，炒香。 -
8加入胡萝卜片。 -
9加入青椒。 -
10加入猪肝片。 -
11加入蒜 -
12加入调汁，大火收汁。 -
13完美出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤菜肠粉
- 黑木耳油豆腐炒豇豆
- 叉烧面
- 葱油拌面
- 小鸡翅炖红蘑
- 豆腐蒸鸡蛋
- 水煮花生
- 百分百哈密瓜汁
- 番茄虾滑煲
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- 咖喱螃蟹
- 辣椒炒肉
- 简单三步骤做出美味潮汕牛肉丸汤
- 啤酒卤蛋
- 水晶薯球
- 柠檬仔姜凤爪
- 脏脏蛋挞
- 红豆汤
- 蒜蓉小龙虾尾
- 喷香有营养的猪肉干笋全麦包子
- 土豆泥沙拉
- 咸肉
- 五香盐水花生
- 白灼干贝油菜
- 海参滋补汤
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