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诗文	青椒炒肉丝
释义	食材明细 主料 青椒 5个 瘦肉 1块 辅料 姜丝 少许 郫县豆瓣酱 1勺 蒜 2瓣 小葱 1根 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒炒肉丝的做法步骤 1 准备食材。 2 青椒切丝（怕辣可以取出籽再切丝），猪肉切丝加生抽和生粉腌制。 3 热锅凉油放入肉丝翻炒变色后，加入姜丝和蒜末翻炒三秒，加入一勺郫县豆瓣酱。 4 翻炒数秒后加入青椒，炒到青椒变色加一勺盐和少许鸡精。 5 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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