“今天降温了，从30度一下降到了19度，这就是武汉特色吧，已经习惯了，总的来说凉爽比热好，但风比较大，这个不喜欢。
现在入秋了，空气比较干燥，银耳是滋阴润肺的佳品，又富含胶原蛋白，对皮肤很好，爱美的LADY们可以多吃哟。
紫薯含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
把紫薯和银耳搭配在一起，双重营养叠加，美味又营养的甜汤就这样生成了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯银耳羹的做法步骤
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1银耳提前一晚泡发。 -
2去掉银耳的黄蒂。 -
3撕成小片。 -
4紫薯去皮切成小块。 -
5加适量清水和3个红枣。 -
6开火开始炖煮，大火烧开后，小火慢炖1小时。 -
7加入适量的冰糖，再慢炖1小时即可。 -
8美味的紫薯银耳羹就做好了。
小窍门
原料：紫薯银耳
配料：红枣3个冰糖
1、在天气热的时候，晾至室温后再入冰箱冷藏，冰冰凉凉的非常美味。
2、随着长时候的炖煮，紫薯最后几乎会融在汤里，喝起来还有点豆沙的感觉呢。
配料：红枣3个冰糖
1、在天气热的时候，晾至室温后再入冰箱冷藏，冰冰凉凉的非常美味。
2、随着长时候的炖煮，紫薯最后几乎会融在汤里，喝起来还有点豆沙的感觉呢。
使用的厨具：煮锅
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