诗文 | 自家炒板栗 |
释义 |
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食材明细
自家炒板栗的做法步骤
小窍门
1.一定要用剪刀先剪口子,用刀不好切!不剪口子,炒出来好多碎壳,不好看。
2.先开大火让锅热起来,再关小火炒,火大了壳烧糊了。以前我还放过油,今天决定不放油干净些。 3.十分钟就差不多快熟了,我就盖上高压阀,等锅里压力上来后,关火,闷着,这样板栗在锅里可以继续加热熟透,又不会糊壳! |
随便看 |
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