“很简单的一道菜，微辣、咸酸，五花肉上浇上了蒜泥、辣油，生抽等调味料后味道很特别呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜泥白肉的做法步骤
-
1准备好材料 -
2凉水中放入五花肉，水中加入盐，料酒，葱段，姜片将水煮开，转中小火继续煮20分钟，五花肉煮熟后在汤中浸泡20分钟 -
3黄瓜洗干净，用刨刀刨黄瓜成片状，码入盘中 -
4蒜头用捣蒜器磨成泥 -
5味极鲜，酱油，香油，香醋，肉汤，糖，花椒粉，辣油调成汁，和蒜泥混合在一起 -
6将煮好的肉晾凉后切成片码在黄瓜片上，淋上调好的味汁即可
使用的厨具：煮锅
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