“花生被称为“长生果”，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，还能大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。一道焦酥花生米，下酒的小菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油炸花生米的做法步骤
-
1准备好花生米 -
2凉油凉锅下入花生米 -
3小火炸制变色 -
4捞出沥油 -
5撒上少许白酒和盐，晾凉之后特别酥脆
小窍门
1、凉锅凉油、小火、撒上白酒都是为了花生米酥脆；
2、必须不停地翻动花生米，防止受热不均
2、必须不停地翻动花生米，防止受热不均
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜