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诗文
酸菜蚕豆粉丝汤
释义
食材明细
主料
四川泡酸菜
100克
嫩蚕豆
100克
粉丝
50克
辅料
姜末
15克
配料
油
1大匙(15ml)
盐
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
酸菜蚕豆粉丝汤的做法步骤
1
将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;加入嫩蚕豆炒变色。
2
加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;用盐和胡椒调味即可。
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/2 4:14:29