“豆制品营养丰富，热量低，茄汁豆腐，酸甜可口，美味开胃，是一道很适合老人小孩的家常菜肴。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
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1准备的原料。 -
2水烧开，加点盐，汆烫粟米，青豆，大火十几秒就可以。
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3豆腐切厚片。
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4下油锅，中小火慢煎。
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5两面煎成金黄色就行。
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6锅中油全部倒出，加入番茄沙司，蚝油小火炒香。
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7加入煎好的豆腐。
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8少许的清水，白糖翻炒均匀，烧开。
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9撒上粟米，青豆炒匀就可以。
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10酸甜开胃的豆腐就做好了。
小窍门
煎豆腐的不要随意的翻面，待底部完全煎成硬壳再翻面，这样不容易粘锅，也不容易碎。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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