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诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 两斤 酸菜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 麻椒 适量 配料 腌鱼包 适量 调味包 适量 酸辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 草鱼一条两斤，请店家收拾干净，回家剁头去尾，抽出两侧腥线。 2 鱼身沿脊骨片开两片，冲洗干净腹腔黑膜，片成鱼片，略厚一点较好，今天可能是我片得薄了，下锅以后易碎。 3 鱼片我又用净水冲洗了一下，去血污，和鱼头鱼尾鱼骨一起，用调料和料酒腌制一小时。 4 热锅做油，爆香葱姜，倒入切碎的酸菜翻炒片刻，倒入大半锅热水，加入调味包，烧开煮五分钟，把酸菜的味道煮到汤中。 5 用漏勺把酸菜捞起放入碗中垫底，锅内留汤保持沸腾。先下入鱼头煮两分钟，再下入鱼片煮至变色。 6 将煮熟的鱼片盛入碗中，盖在酸菜上，浇上汤。 7 另起锅，烧热油，放入点花椒麻椒，加热到冒烟，将热油浇在碗中的鱼片上，鱼片就变得有光泽了，还增加了花椒麻椒的香气。 小窍门 片鱼一定要先把刀磨快！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	素颜下饭菜：西葫芦烩胡萝卜片 藜麦红薯轻食餐 凉拌皮蛋 蛋黄豆腐 黑木耳拌海蜇丝 茭白烧兰花豆腐干 豆豉蒸香菇排骨 龙骨萝卜汤 芹菜叶鸡蛋饼 酱焖海鲶鱼 青椒炒蛋 莲藕墨鱼筒骨汤 酸菜鱼 懒人版炖鸡块 米饭 羊肉烧麦 广式五仁月饼 丝瓜香芋虾米粥 小白菜肉包 苹果山药银耳羹 抹茶莲蓉蛋黄月饼 客家咸菜炒牛肉 青瓜拌鸡肾 蝴蝶蔬菜面汤 新西兰岩烧乳酪 中秋必吃的梅干菜鲜肉月饼 直撞什么什么的成语 直撞横冲 直木什么什么的成语 直木先伐 直木必伐 直朴什么什么的成语 直朴无华 直来什么什么的成语 直来直去 直眉什么什么的成语 直眉楞眼 直眉瞪眼 直而不挺 直而不肆 直而什么什么的成语 太伯庙（明·邵宝） 太伯（宋·王十朋） 太保中书令军前新楼（唐·吴融） 太保临淮李公寄扈从诸诗辄和一篇（明·欧大任） 太保刘文安公彰恩卷（明·欧大任） 太保刘文安公挽诗十咏（明·王世贞） 太保墩（清·王畿） 太保琅琊相公见惠酒因成二绝用为纪谢（宋·魏野） 太保节使赵公挽词（宋·范成大） 太傅墓（明·张诩） 太傅李康靖公挽歌三首（宋·韩维） 太傅杜相公有答兖州待制之句其卒章云独无风（宋·欧阳修） 太傅杜相公索聚星堂诗谨成（宋·欧阳修） 太傅杨和王挽歌词二首（宋·范成大） 太傅王公款月台（明·祝允明） 瓦斯防治(中等职业教育十二五规划教材) 同里志(两种) 孝经文献集成(共30册)(精) 克雷洛夫寓言(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 汤姆·索亚历险记(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 吹牛大王历险记(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 海底两万里(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 假如给我三天光明(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 八十天环游地球(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 经典图案(风景综合篇学院典藏版) 格兰特船长的儿女(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 木偶奇遇记(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 尼尔斯骑鹅旅行记(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读 经典图案(人物动物篇学院典藏版) 中华成语故事(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读

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